SAKURAJIMA KOMIKAN桜島小みかん

柑橘の爽やかな香りが、
あふれるほどに広がる
新しいクラフトジン。

コマサジンの蒸留所のある鹿児島県で、冬の風物詩として親しまれている
「桜島小みかん」をメインのボタニカルとしたジンです。
桜島小みかんは、その名の通り、鹿児島の生活に密着した活火山「桜島」で育つ小さなみかん。
直径４cmほどの小さな果実には、芳醇な香りと濃厚な甘みが詰まっています。
『コマサジン　桜島小みかん』は、この香り高い小みかんをふんだんに使ったクラフトジン。
ひと口飲んだ瞬間に押し寄せるように広がる、優しい柑橘の香りにきっと驚くはずです。

45%vol

500ml

¥3,630

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BOTANICALボタニカル

SAKURAJIMA
KOMIKAN桜島小みかん

桜島小みかんは、通常の温州みかんよりふた回りほど小さい、直径４～５cmの小さなみかん。世界最小のみかんとも言われ、鹿児島県・桜島を代表する名産品のひとつです。その特徴は、とても濃厚な甘みと香り。小さいながらもしっかりした味わいがあり、冬の時期の鹿児島の家庭には欠かせない存在です。この愛らしい小みかんが、ジンとの出会いで新しいドアを開きます。

JUNIPER BERRYジュニパーベリー

ジンに欠かすことのできないジュニパーベリーは、セイヨウネズというヒノキ科の針葉樹の果実です。爽やかでぴりっとするジン独特の香りはこの果実によるもの。北緯30度以北のヨーロッパ、北アメリカ、アジアなどに広く分布する植物で、手に入りやすいため、その強い味と香りが、古くから酒づくりや料理に利用されてきました。

CORIANDERコリアンダー

桜島小みかんが持つ芳醇な甘さを引き立てるボタニカルが、コリアンダーの種。粉末はスパイスとして、成長した葉や茎はパクチーとして、さまざまな料理によく使われる香辛料です。強い味と香りがあるこの種をほんの少量をブレンド。柑橘の甘みがトンッと舌の上に定着する、隠し味のような役割を果たしてくれます。

LOCAL生産者

桜島小みかん: 直径／４～5cm程度　重さ／20~50g程度　味／果肉は柔らかく多汁。糖度8.5度以上、酸度1.0％以下　収穫／１本の木に2000個以上実をつけた例もあるほど、多くの実をつける。サイズを揃えるために丁寧な管理が不可欠　出荷時期／12月　歴史／江戸時代には栽培が行われており、島津家から幕府へも献上された。

LOCAL FARMERS桜島小みかん農園

周囲を海に囲まれた火山島で育つ桜島小みかん。１年を通じて灰が降る環境での栽培は、決して楽なものではありません。灰を避け、ハウス栽培を行いますが、細かな灰は隙間からも入ります。果実に灰がつくと果皮がやけどをして傷物となるため、一つずつ丁寧にハケで払います。収穫は11月中旬くらいからのおよそひと月のみ。地元でも市場には年末のひと月ほどしか出回らない、希少な果実です。