ICHIGO苺
かぐわしい
イチゴやハーブの
組み合わせの妙。
イチゴやハーブの
組み合わせの妙。
イチゴの甘く爽やかな香り、ハーブの奥深い余韻。
一見相反する両者の個性は、互いの個性を打ち消しあうことなく共存し
ひと口飲むたびに、独創的なマリアージュをまた味わいたくなります。
複雑に折り重なる香味の中に光るイチゴのジューシー感。
南国鹿児島の豊かな風土をもイメージさせるジンです。
一見相反する両者の個性は、互いの個性を打ち消しあうことなく共存し
ひと口飲むたびに、独創的なマリアージュをまた味わいたくなります。
複雑に折り重なる香味の中に光るイチゴのジューシー感。
南国鹿児島の豊かな風土をもイメージさせるジンです。
45%vol
500ml
¥3,630
BOTANICALボタニカル
ICHIGOイチゴ
真っ赤に色づいた甘酸っぱさたっぷりのイチゴ。きれいに洗って漬け込むことで、独特の甘く爽やかな香りがジンに溶け込みます。ジンのボタニカルとして使われるのは珍しい素材ですが、ジュニパーベリーの苦みとイチゴ独特の甘い香りが爽やかにマッチします。
RASPBERRYラズベリー
お菓子やジャム、果実酒にもよく使われるキイチゴのひとつ、ラズベリー。甘い香りと酸味の強さが特徴の、見た目も可愛らしい木の実です。ビタミンCやポリフェノールを豊富に含み、健康にも良いとされています。KOMASA GIN 苺ではベリー系としてブリーベリーもボタニカルに加えています。ブルーベリーを加えることによってより味の面白みや複雑さが生まれました。
BASILバジル
爽やかな香りとほのかな苦みが料理の引き立て役として、ピザやサラダ・ソースなどでおなじみのハーブ「バジル」。バジルをボタニカルに加えることによって、イチゴやベリー系で甘さだけになりがちな香りをスパイシーに引き締めています。味わいにも幅や複雑さを出すことができました。
LOCAL生産者
LOCAL FARMERSイチゴ農家
鹿児島県日置市は県下一のイチゴ生産地。後継者不足という全国的な農業を取り巻く問題の影響を受けつつも、若手農家も徐々に増え、品種改良や技術の発達によって、より大きくより甘いイチゴが作れるようになったとのこと。ベテランのイチゴ農家さんからは「ハウスも暖房設備もない昭和36年当時から世代を越えて受け継がれてきたノウハウ、イチゴ団地の結束力や市場との信頼関係などが日置のイチゴを支えています」と。また、数年前に新規就農されたご夫婦からは「私たちが美味しいイチゴを作れるのは周りの先輩農家さんたちのおかげ。イチゴを通して、人と人との「ご縁」を繋ぎたい」とのお話を頂きました。
COCKTAILSおいしい飲み方
KOMASA GIN -苺-
- 原材料:
- 本格焼酎・苺
ジュニパーベリー・その他ボタニカル素材
- 容量:
- 500ml
- アルコール分:
- 45%
- 価格:
- 3,630円
全国のスーパー、リカーショップ、
小正醸造公式オンラインショップで販売中。
小正醸造公式オンラインショップで販売中。